Ana Roš, 3 stelle Michelin: «Coi miei agricoltori non tratto mai i prezzi dei prodotti»

By Aprile 2, 2024 11:02

Ana Roš, 3 stelle Michelin: «Coi miei agricoltori non tratto mai i prezzi dei prodotti»

La chef di Hiša Franko, in Slovenia: «Pago un euro a patata ed è giusto così. Il risparmio nel carrello? Si fa scegliendo prodotti di stagione ed eliminando gli sprechi»

Articolo completo

Fonte: Il Sole 24 Ore

By Aprile 2, 2024 11:02